健康营养又美味，你懂的！
下面是百度来的：
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
双菇牛腱（牛肉）汤（养生菜）收藏
浏览 179520
收藏 177
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛腱 220g
- 新鲜香菇 3个
- 金针菇 100g
- 生姜 3片
- 葱 6根
- 枸杞 适量
- 盐 适量
双菇牛腱（牛肉）汤（养生菜）的做法步骤
-
步骤 1：
洗干净的牛腱肉挤掉血水，放入一大锅冷水中。
-
步骤 2：
大火煮开，捞出牛肉。
-
步骤 3：
切片，开水里泡一下。
-
步骤 4：
大火煮开新的一锅水，放入牛肉，捞去浮油。
-
步骤 5：
放入葱和生姜
-
步骤 6：
转小火，加盖煮两个小时以上。
-
步骤 7：
同时，将香菇洗净切片，金针菇洗净去蒂。
-
步骤 8：
牛腱煮好后，取出葱和生姜，放入香菇和金针菇，大火煮三分钟左右。
-
步骤 9：
撒上枸杞和葱花，煮半分钟，熄火。
-
步骤 10：
极美味的养生汤，新鲜上桌喽！
