自制辣椒油（椒油油辣子）的做法步骤

• 步骤 1：

  生姜大蒜切碎

• 步骤 2：

  把辣椒大蒜生姜末放在碗里、加一点盐、然后把锅烧干、放油、多一些油。小火等锅边冒烟即可关火。等油冷一会、

• 步骤 3：

  然后把油慢慢的舀到碗里、搅拌均匀。碗一定要擦干、不可以有水。

• 步骤 4：

  等辣椒油完全冷后即可装罐。罐提前洗好、不可有生水。