蒜薹炒鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼去皮洗净，蒜薹洗净掐去两头、美人椒洗净去蒂；

• 步骤 2：

  所有食材切丝备用；

• 步骤 3：

  锅内做水，烧开后放入鱿鱼焯一下，捞出；

• 步骤 4：

  另起锅放油，烧热后放入蒜薹翻炒2分钟，放入鱿鱼继续翻炒1分钟，放入美人椒，加鸡粉1茶匙、盐适量翻炒均匀，出锅即可。