米粉肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把五花肉切片

• 步骤 2：

  倒入酱油，料酒及糖各2勺。如果喜欢深色可加点老抽。

• 步骤 3：

  拌匀后腌10－12小时。

• 步骤 4：

  积米泡6小时，放在板子上擀碎。

• 步骤 5：

  放锅中炒香，可放几粒大料。

• 步骤 6：

  把米粉拌入腌好的肉中。

• 步骤 7：

  包保鲜膜蒸2小时。

• 步骤 8：

  燕熟扣盘中上桌。