鲜鱿炒韭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼切去纡徐另作它用，去掉内脏部分，鱼身用中间剪开，撕去鱼身表面的一层膜；

• 步骤 2：

  将表面斜刀切成十字花状，再切小块儿，待用；

• 步骤 3：

  锅里烧开水，待水开后，放入切好的鱿鱼，焯至鱼肉卷曲（约1分钟）即可捞出；

• 步骤 4：

  韭菜洗净切段，蒜切末；

• 步骤 5：

  锅里倒入适量的油，待油热后，放入蒜末爆香；

• 步骤 6：

  依次放入切好的韭菜和鱿鱼卷；

• 步骤 7：

  翻炒至韭菜微微出水，加入味事达酱香鲜酱油，翻炒均匀即可出锅。