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正宗的温州拌面收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 面干
- 生菜
- 香菇
- 红萝卜
- 鸡蛋
- 蒜泥
- 葱
- 香醋
- 盐
- 开水
- 榨菜丝
正宗的温州拌面的做法步骤
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步骤 1：
先把蒜捣碎放小碗里倒醋泡十几分钟，鸡蛋打散加少许淀粉在一点点水打均匀热锅倒入少许橄榄油在倒入鸡蛋关小火慢慢煎等固定在翻面煎一下〇K了等凉后在切丝，香菇红萝卜切丝炒熟，在把生菜切丝，因为没有豆芽所以用生菜代替，现在准备锅里倒入开水烧开 放入面干煮十分钟关火在焖两三分钟 ，这个时候拿个大盘把准备好的醋蒜倒入盘中放少许白糖加少许开水和盐还有橄榄油，把锅里面条捞出装盘在把切好的料放在上面洒上葱花如果
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步骤 2：
成品
