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步骤 1：
尖椒洗干净去籽切成丝，胡萝卜去皮洗干净切丝，自发绿豆芽去头去尾冲洗干净沥干水分，全部备用。
步骤 2：
起油锅，油热后先倒入尖椒丝和胡萝卜丝炒半熟。
步骤 3：
然后再加入绿豆芽丝一起翻炒，再加入一小勺盐，糖少许，一小半勺鸡精，根据自己口味调味，继续翻炒至全熟就可以出锅了。
步骤 4：
没美味的素炒三丝就做好啦！
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