蒜蓉生蚝～烤箱版的做法步骤

• 步骤 1：

  1- 生蚝壳上有许多脏物和一些小小的海生物，所以借用剪刀和刷锅用的铁砂球刷洗干净。 2- 洗干净的生蚝 3- 洗好的生蚝用剪刀延着边边上插进去把壳壁上的肉剪下来，壳就打开了（自己撬的不会有残壳在肉里）如果肉里发现存有脏东西可以用水冲洗一下，，一般是不用冲洗的能保留原汁 4- 撬好的生蚝

• 步骤 2：

  准备好配料

• 步骤 3：

  在清理好的生蚝上挤几点柠檬汁和几滴料酒，去除提鲜和去除腥味，腌制一下下

• 步骤 4：

  锅里下点油把蒜蓉放入炒香关火加入耗油拌匀

• 步骤 5：

  做好的蒜蓉酱

• 步骤 6：

  烤箱预热190度，把做好的蒜蓉酱码到生蚝上，送去烤箱190度10到15分钟就够了，太久会把生蚝肉汁烤干的，再说生蚝肉本来就能生吃的

• 步骤 7：

  闻到香味我就关火了，放上点葱花装饰

• 步骤 8：

  香喷喷的生蚝，肉嫩多汁，好吃到爆