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柠檬重乳酪蛋糕 收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 饼底材料：
- 奥利奥饼干 100克
- 黄油 50克
- 蛋糕材料：
- 柠檬香精 1克
- 细砂糖 75克
- 鸡蛋 2个
- 玉米淀粉 15克
- 奶油奶酪 250克
- 牛奶 80克
柠檬重乳酪蛋糕 的做法步骤
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步骤 1：
制作饼底，奥利奥饼干去掉夹心馅，装入保鲜袋用擀面杖压碎。
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步骤 2：
黄油融化，和饼干碎拌匀，压入模具，放冰箱冷藏待用。
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步骤 3：
奶油奶酪室温软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打至顺滑。
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步骤 4：
逐个加入鸡蛋，与奶酪糊完全融合。
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步骤 5：
、加入玉米淀粉搅匀，加入牛奶和柠檬香精搅匀，从冰箱里取出模具，用锡纸把模具包好（防止底部进水）。
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步骤 6：
烤盘里放适量热水放入烤箱一起预热，预热好后蛋糕模具放入，160度中下层，上下火烤60-65分钟，出炉不要脱模，晾后放入冰箱冷藏，3-4小时后再脱模食用。
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步骤 7：
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步骤 8：
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