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步骤 1：
豆干先炸至两面金黄，然后再放入茄子蒜末
步骤 2：
茄子变软后加少许盐再将其中几块豆干捣碎，这样比较入味，再加入肉末（肉末搅碎加生粉）和蚝油翻炒
步骤 3：
肉末炒散后马上加生菜和调味菜再加少许炸好的蒜末油
步骤 4：
翻炒至生菜变软即可
步骤 5：
完成
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