【粤式秘制叉烧（肥叉）】(烤箱版）的做法步骤

• 步骤 1：

  这已是盐制好的五花肉，准备进烤。腌肉的照片忘记拍了，请见谅喔！用蜜糖1:蚝油1:盐1/2:老抽1/8的比例放进冰箱腌制最少一天一夜。调好味道的肉肉可用密封袋装起来，这样放冰箱省地方又不串味！

• 步骤 2：

  五花肉放在烤网上进烤箱烤，底下放烤盘，烤盘内铺垫油纸或锡纸接油汁，这样清洗方便。上下烤200度先烤20分钟，然后取出两面刷蜜糖水，翻面后用180度火再烤20分钟即可。每个烤箱脾气不同，亲们相应的调整一下喔！介次我腌制了乳香肉，所以就一起烤啦！满屋子漂香！散发着浓郁的乳香肉的香气！把叉烧的香味都盖住啦！但是吃起还是很香的叉烧喔！(^_-)

• 步骤 3：

  烤熟后取出凉凉切片开吃！Y(＾_＾)Y

• 步骤 4：

  来个近照，馋吧！(≧∇≦)

• 步骤 5：

  成品图，做了N次喽！Y(＾_＾)Y超级好味！老少咸宜！

• 步骤 6：

  看着木有木流口水呢？(^_-)

• 步骤 7：

  介次的五花肉有点肥，吃的时候咬掉一点就好(^_-)！每次我都会多烤一点，然后还打包给妈妈和姐姐Y(＾_＾)Y

• 步骤 8：

  还可以和其他蔬菜瓜果一起炒喔！另一种风味！Y(＾_＾)Y