珍珠奶茶（全手工）的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖或黑糖煮水，趁热缓慢加入木薯淀粉或葛根粉中。和面至团状。

• 步骤 2：

  捏成粗吸管可吸入的大小粉圆。小则珍珠，大则波霸。

• 步骤 3：

  水开后放入粉圆，搅拌至再次水开，煮20分钟。关火后焖20分钟。捞出置于之前多余的凉糖水中。

• 步骤 4：

  清水煮开后加入茶叶，大概半分钟后闻到茶香，倒入牛奶至再次水开关火。奶和茶水的比例可以依据个人喜好进行尝试，我此次约为1:1。

• 步骤 5：

  将茶叶滤出，可冰镇。

• 步骤 6：

  放入粉圆，大功告成。