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五彩南瓜盅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 贝贝南爪 1个
- 鸡胸肉 1条
- 干香菇 5朵
- 胡萝卜 1小节
- 甜玉米 1小节
- 姜 1小片
- 盐 3g
- 白糖 3g
- 淡酱油 3ml
- 料酒 2滴
五彩南瓜盅的做法步骤
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步骤 1：
备好食材。香菇泡软，玉米剥粒。
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步骤 2：
南瓜洗净，在三分之一处切开，挖掉籽和瓤，水开后放上蒸笼，蒸15分钟左右。
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步骤 3：
在蒸南瓜的同时，把胡萝卜和香菇切丁，鸡胸肉切碎，放姜酒盐糖淡酱油腌拌。热油先放香菇胡萝卜翻炒片刻，再依次放入玉米、鸡胸肉。糖可少放或不放，因为食材本身已偏甜。
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步骤 4：
鸡肉断生关火。用小勺试探南瓜，不要太软。倒入各种丁，不盖瓜盖，只盖蒸锅盖，再蒸半分钟，关火焖。要吃时端出即可。
做这道菜其实很偶然，因为养个宝宝，不管喜不喜欢吃饭，每天总要挖空心思去为她做吃的，既能饱肚又可营养全面，颜值还不能低。昨天逛商场看到有拳头大小的贝贝南瓜，好可爱的样子，突然就来了灵感，就用它做个盅吧，不仅好看好玩，而且大人小孩都能同享。
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