今天上一道最家常的小炒菜，营养均衡并且快手下饭，是上班族们最好的晚餐小炒。我每次做这种质朴小炒菜的时候，老公都会吃上2大碗饭。把菜和饭拌在一起稀了呼噜，典型的幼儿园伙食。但问他你觉得里面哪个食材比较喜欢，他保证一脸茫然的看着你，我通常把这种情况都主观且愿意的理解成吃傻了，哈哈。人在疲惫和饿肚子的时候想吃的不是大鱼大肉，他没有享受的心情，只有想尽快裹腹，所以这种下饭的小炒最合适。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
橄榄油培根豆干蚝油笋丝收藏
浏览 19664
收藏 51
配菜(中级)
所需食材
- 培根 2片
- 青笋 半根
- 豆干 2块
- 干辣椒 3个
- 葱 1段
- 橄榄油 1汤匙
- 盐 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1茶匙
橄榄油培根豆干蚝油笋丝的做法步骤
-
步骤 1：
青笋洗净去皮切丝，豆干切丝，培根切窄片，干辣椒大葱切丝备用。
-
步骤 2：
热锅凉油，锅中倒入橄榄油。
-
步骤 3：
放入葱丝和干辣椒丝爆香锅底。
-
步骤 4：
放入培根，小火慢煎出香味。
-
步骤 5：
加入切好的豆干丝翻炒均匀。
-
步骤 6：
再下入青笋丝，淋入生抽，放入盐调味，再加入蚝油翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
1.这个菜培根是点缀，只是提个味，所以不用多。
2.豆干是来丰富青笋的单一味道，可以根据喜好添加和减少。
3.放一点干辣椒同炒，既可以点缀颜色还能提味。
