小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油室温融化

• 步骤 2：

  盐、白糖、酵母、鸡蛋、牛奶都加入面粉

• 步骤 3：

  搅拌

• 步骤 4：

  揉成光滑面团

• 步骤 5：

  加入黄油

• 步骤 6：

  揉成光滑面团，这里有点不好揉，要有耐心哦！

• 步骤 7：

  发酵至2～2.5倍

• 步骤 8：

  重新揉一会儿，将面团分成60g左右小面团，搓成长条，从中间往两端擀薄

• 步骤 9：

  从一端往另一端卷，并捻紧端口

• 步骤 10：

  从中间切断

• 步骤 11：

  烤盘上铺上锡箔纸，刷上油，面团粘上芝麻并放入烤盘，稍微压一下，这样可以放的稳一点

• 步骤 12：

  放好静置继续发酵至2倍

• 步骤 13：

  预热烤箱120℃左右，将发好的面团放入烤箱

• 步骤 14：

  10分钟左右取出，刷上油和蜂蜜混合物，烤箱温度上管调至150℃左右继续烤

• 步骤 15：

  重复14步，香喷喷的面包就出炉了