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翡翠羊肉丸子汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜羊肉末
- 白萝卜
- 香菜
- 白胡椒粉
- 盐
- 料酒
- 鸡精
- 鸡蛋
翡翠羊肉丸子汤的做法步骤
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步骤 1：
1，将羊肉末加料酒，盐和白胡椒粉腌制10分钟。搅拌入一颗鸡蛋。 2，水煮开后，将羊肉末搓成丸子放入。 3，羊肉丸子煮约10分钟后，放入已切好片的白萝卜，锅开后倒入少许料酒，盐，中小火煮15—20分钟。 4，加入白胡椒粉和少许鸡精。出锅后撒上香菜。完成。
小贴士
羊肉一定要新鲜，否则汤的鲜味出不来。
这道汤重在原汁原味，有白萝卜浓郁的清香，又有羊肉自然的鲜味。图片卖相不太好，因为已是吃完饭后拍的剩下的哈哈
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