紫薯椰香糯米糍的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯两个蒸熟，我的比较小两个，大的一个就行了，大概100克这样吧

• 步骤 2：

  蒸好的紫薯加一瓶旺仔牛奶搅碎，没有旺仔牛奶用纯牛奶也可以，但要趁热加白砂糖（如果有糖粉也不用趁热）

• 步骤 3：

  再加糯米粉，不要一次性加入，我是粉三次加的，根据粘稠性可据情况加减糯米粉

• 步骤 4：

  再放入面包机揉面，没有面包机就用手揉，感觉用面包机揉比较细腻

• 步骤 5：

  面揉成

• 步骤 6：

  再将面团放入盘里，不能有水分，我加了保鲜膜，蒸熟面团

• 步骤 7：

  蒸熟面团期间就可以准备红豆沙，这是我先做好的，感觉自己煮的会比较好吃，如果馅料太湿就加点梅尼耶饼干，用锤子砸碎再开袋倒进红豆沙里即可

• 步骤 8：

  准备椰蓉

• 步骤 9：

  面团蒸好，做的时候手沾些凉开，这样才不粘手

• 步骤 10：

  材料都准备好了，可以做了

• 步骤 11：

  红豆馅包好后放进椰蓉里打滚即可食用

• 步骤 12：

  样子令人垂涎

• 步骤 13：

  完成，好吃，清甜而不腻

• 步骤 14：

  配上酥爽的梅汁陈皮腌桃真心不错