芝心猪排「步骤详细，零失败」的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  里脊洗净，用厨房纸擦干，三分之一处下刀，不要切断，如图切法

• 步骤 3：

  然后再向下往外切，这样把里脊切成一个长片

• 步骤 4：

  感觉厚的地方，用刀划几道划痕，然后用刀背敲肉，敲到肉比较松软，正反面撒盐和少许白胡椒粉

• 步骤 5：

  然后浸泡蛋液，正反面都要蘸到蛋液

• 步骤 6：

  放到面粉中

• 步骤 7：

  正反面都要蘸到面粉均匀

• 步骤 8：

  铺上一层火腿片

• 步骤 9：

  在火腿片上再铺一层芝士片

• 步骤 10：

  然后叠好，三层像小被子一样

• 步骤 11：

  浸泡蛋液

• 步骤 12：

  全面蘸上面包糠，接口处也要蘸上面包糠，然后拿起来抖掉多余的面包糠

• 步骤 13：

  小火微火，油不要多，放入锅中煎3分钟后翻面

• 步骤 14：

  三分钟后煎背面，这样反复正反面至少煎20分钟，然后煎其他侧面4个面，也要每个煎几分钟，这样才能彻底熟了

• 步骤 15：

  煎好的，取出晾一下，不烫手再切

• 步骤 16：

  切开后里面浓浓的芝士流出来，非常香，配上牛油果切片，美味～

• 步骤 17：

  你的心是不是也跟着化了

• 步骤 18：

  大口吃吧！