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麻辣手撕鸡收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 1只
- 红椒 一个
- 黄瓜 半节
- 辣椒油 2勺
- 味精 适量
- 白糖 半勺
- 白芝麻 1g
- 姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 盐 2g
- 味事达酱香鲜酱油 适量
麻辣手撕鸡的做法步骤
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步骤 1：
大鸡腿备好。用刀小心的把皮片下来。
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步骤 2：
锅里烧水。放姜片和料酒。放鸡腿下去冷水少开转小火煮熟。
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步骤 3：
这时把黄瓜切丝。红椒切丝。姜蒜剁成沫。
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步骤 4：
把鸡腿煮好之后捞出烧开水煮一下红椒丝。
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步骤 5：
用一个大碗。加入辣椒油。（辣椒油是自己制作的）加入鸡精。盐，生抽。
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步骤 6：
煮好的鸡腿用手撕成丝。
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步骤 7：
倒进调味料姜蒜沫一起全部拌均匀。撒点芝麻点缀即可。
小贴士
喜欢吃嫩一点的肉可以缩短煮鸡腿的时间，不爱吃辣椒的可以不放辣椒。
用鸡脯肉更好。因为没有买到。所以用了鸡腿。不过鸡腿的肉也很滑嫩。就是不太好撕成丝。
很幸运的我得到了味事达酱油的试用。一直上班挺忙的。趁着今天休息时间赶快把这作业完成了。酱油的味道很鲜美哦。带一点甜甜的味道。用来做了麻辣手撕鸡。好吃到爆。吃不下饭的我今天都吃了三碗饭，不信？那你来尝尝呗。。。
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