盛夏小食--绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  去皮绿豆洗净后 浸泡12小时以上 放入蒸锅蒸30-40分钟

• 步骤 2：

  将蒸好的绿豆碾成泥

• 步骤 3：

  锅中放玉米油和黄油 下入绿豆泥 翻炒至粘稠时下入细砂糖 继续翻炒

• 步骤 4：

  将水份渐渐炒干 绿豆泥可以成团时 关火 降温备用

• 步骤 5：

  将降温的绿豆泥 平均分割成9份 滚圆 豆沙馅也分割成20克/个

• 步骤 6：

  将豆沙馅包入绿豆泥中 滚圆

• 步骤 7：

  放入月饼模具中 按平四角后 扣出来就可以了

• 步骤 8：

  冷藏一下更好吃