芒果咖喱炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  材料合照(半个胡萝卜忘记放上来拍片了);

• 步骤 2：

  芒果、腊肠、胡萝卜、豆角、青红菜椒全部清洗干净后切粒，虾米和干贝用温水泡软，1个蛋打散成蛋液（另外一个鸡蛋钧钧要煎成荷包蛋吃）；

• 步骤 3：

  热油锅，鸡蛋先炒熟，用铲子铲碎，盛起备用；

• 步骤 4：

  放进腊肠、干贝、虾米爆出香味；

• 步骤 5：

  加入胡萝卜粒一起翻炒几下，加入2汤匙的清水，盖上盖子焖煮3分钟，让材料熟；

• 步骤 6：

  加入豆角粒，翻炒至豆角变色；

• 步骤 7：

  加入青红菜椒粒翻炒几下，放一点盐调味；

• 步骤 8：

  加入米饭（我没有剩饭，用刚煮的饭放凉以后再炒），翻炒均匀；

• 步骤 9：

  加入炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀；

• 步骤 10：

  咖喱粉用凉开水、生抽、蚝油一起调成汁，倒进饭里翻炒2分钟；

• 步骤 11：

  加入芒果，翻炒均匀就可以啦！

• 步骤 12：

  装碟上桌。

• 步骤 13：

  加了咖喱的炒饭很惹味，真好吃。