孜然鸡脆骨炒豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  准备鸡脆骨和豆角

• 步骤 2：

  准备葱姜蒜

• 步骤 3：

  准备料酒，精盐，花椒粉

• 步骤 4：

  放入姜片，料酒，精盐，和胡椒粉，搅拌均匀，腌一会，10分钟

• 步骤 5：

  豆角用手掰成小段

• 步骤 6：

  用平底锅放一点点油，将豆角煸熟，用平底锅，一个因为不粘锅，一个因为特别省油

• 步骤 7：

  煸炒至软，

• 步骤 8：

  盛出备用

• 步骤 9：

  豆角盛出后，把腌制鸡脆骨的姜片挑出扔掉

• 步骤 10：

  然后倒入玉米淀粉，

• 步骤 11：

  搅拌均匀

• 步骤 12：

  依旧用刚刚煸豆角的，平底锅，所以煸豆角剩的油就足够了

• 步骤 13：

  脆骨炒熟后成出来

• 步骤 14：

  平底锅剩的油，依旧不用加不用减，下入，葱蒜，煸香

• 步骤 15：

  放入豆角，放入酱油，少许精盐

• 步骤 16：

  下入脆骨

• 步骤 17：

  放入孜然粉，辣椒面

• 步骤 18：

  炒匀出锅，装盘

• 步骤 19：

  要是有干辣椒就好了，因为家里干辣椒没了，今天只好用辣椒面代替，所以成色看起来会缺了红色点缀