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凉拌紫甘蓝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 紫甘蓝 300g
- 青椒 1条
- 蒜白 3根
- 白芝麻 适量
- 盐、白醋、白糖、鸡精 适量
- 调和油、花椒油 少许
凉拌紫甘蓝的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材，洗净备用。
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步骤 2：
紫甘蓝、青椒、蒜白切丝，放入盒中撒入盐，拌匀腌制15分钟，将溢出的水滤掉。
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步骤 3：
白芝麻炒香后撒入盒中，再加入白醋、白糖、鸡精、调和油、花椒油拌均匀，装盘即食。
紫甘蓝营养丰富，尤其富含维生素C、B、E和B—胡萝卜素等，凉拌吃法可有效保护这些营养成份。夏日里吃上这道清甜爽脆的凉拌紫甘蓝是开胃又营养。
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