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芦笋鲜贝 收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芦笋 150克
- 鲜贝 300克
- 葱末
- 姜片
- 料酒 一大勺
- 香油 一小勺
- 淀粉 两小勺
- 盐 少许
芦笋鲜贝 的做法步骤
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步骤 1：
处理好芦笋，并把它们切成同等大小的段。
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步骤 2：
在鲜贝中倒入淀粉、料酒，再放些葱花和姜片腌制十五分钟。
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步骤 3：
起锅做油，放入葱花和姜片炝锅，煸出香味后倒入腌好的鲜贝，翻炒两至三分钟。
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步骤 4：
倒入芦笋翻炒一分钟后调味，有的冰鲜鲜贝原本就是咸的，这个时候自己可以尝一下味道，不够咸的话放点盐，如果已经很咸了，可以放小半勺糖，这样可以中和咸味。出锅前淋上一小勺香油。
