湘式腊肠饭的做法步骤

• 步骤 1：

  大米淘净放入电饭煲，加入一点五倍的水，加入适量盐、油和一勺酱油，盖盖加电闷熟。

• 步骤 2：

  湘式腊肠放入适量水中，烧开后煮20分钟。

• 步骤 3：

  捞出煮好的腊肠后，把香菇和油菜放入锅中汆熟。

• 步骤 4：

  砂锅底部抹油，取闷熟的米饭装入砂锅。

• 步骤 5：

  腊肠切2毫米左右的片儿。

• 步骤 6：

  把腊肠、香菇、油菜摆放在米饭上，盖盖后开小火加热，几分钟后用勺子沿砂锅边缘淋入植物油，让底部形成焦黄的锅巴即可。

• 步骤 7：

  加入煎蛋出锅，不要太好吃哦。