肉包子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好500克面粉，用温水把五克酵母融化备用，酵母静至3分钟然后混进面粉里，不停的搓揉至面团！

• 步骤 2：

  搓好的面团放置温暖的地方发酵，待面团比原来大1.5或两倍，标准以把手指插进去不反弹！

• 步骤 3：

  醒面，把面团来回揉，揉到表面光滑长条！再切成20等份！

• 步骤 4：

  上腿肉剁碎，把葱切成小段，姜切碎一起混进肉末，加进蚝油，鸡蛋，生粉，调和油一点点拌匀！

• 步骤 5：

  把陷包进面皮里，再次发酵二十分钟，进蒸锅！蒸十五分钟，焖三分钟，这十八分钟千万不要打开蒸锅，途中打开蒸锅的话，会导致包子发酵失败！

• 步骤 6：

  蒸好的包子就是这样的了！不漂亮但是味道非常鲜美！

• 步骤 7：

  里面的肉汁感觉要流出来了！健康放心的肉包子就可以吃了！