香菇蘑菇炒猪心的做法步骤

• 步骤 1：

  猪心切片，用盐糖料酒生抽淀粉腌制半小时

• 步骤 2：

  开火倒入适量油，加入姜蒜煸香，倒入猪心快速翻炒，稍微变色后加入香菇片和蘑菇片

• 步骤 3：

  猪心很容易熟，夹一片中间肉质灰褐色没有血水便好了。

• 步骤 4：

  起锅撒鸡精调味。因为之前腌制猪心的时候加过盐糖了，所以后面可以不用加。