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抹茶蛋糕收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 水 75g
- 花生油 60g
- 糖粉（放蛋黄里） 9g
- 蛋糕粉 90g
- 抹茶粉 12g
- 蛋黄 85g
- 蛋清 160g
- 糖粉（放蛋清里） 50
- 食用醋 几滴
- 盐 1g
抹茶蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
所有食材
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步骤 2：
把水、花生油、糖粉、蛋糕粉、抹茶粉、蛋黄放在一起搅拌均匀（不能划圈搅，以免上劲）
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步骤 3：
在蛋清里放入盐，用手执电动打蛋器将蛋清打至打发（糖粉分三次加）
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步骤 4：
把打好的蛋白倒1/3在面糊里，搅拌均匀，再将面糊倒在剩余的蛋白里，搅拌均匀
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步骤 5：
烤盘刷上油，垫上油纸，倒入拌匀的面糊，震出汽泡，撒上芝麻，放入预热好180度的烤箱烤40多分钟，（注意观察烤箱情况）
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步骤 6：
出炉了
小囡明天就放暑假回家了，做了一款她喜欢的抹茶蛋糕，带去机场接她，让她惊喜一下
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