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鱼香茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蒜 15g 3大瓣
- 泡椒 15g5根
- 葱 20g
- 姜 10g
- 糖 8g 一勺
- 酱油 1勺
- 9度白醋 2勺
- 淀粉 小半勺
- 茄子 400g
- 泡椒汁 1勺
鱼香茄子的做法步骤
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步骤 1：
葱姜切丝 泡椒蒜切末
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步骤 2：
茄子去皮切条，放入有盖玻璃碗中，微波加热，一直到茄子软了为止
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步骤 3：
9度米醋2勺，生抽1勺，淀粉小半勺、糖一大勺、调匀
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步骤 4：
热锅中放油，倒入泡椒煸炒，然后放入葱姜蒜煸炒直到出香。倒入茄子和 、泡椒汁和盐继续翻炒，最后倒入酱汁，翻炒直到收汁，出锅
小贴士
看上去是不是很清爽寡淡？哈哈哈，你试试就知道！没有买到红泡椒使得这道菜很具有欺骗性^_^
很久没做菜了，都忘记怎么做了。大半夜重新回忆一下，结果吃撑了（≧∇≦）
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