金银杏仁煲腐竹的做法步骤

• 步骤 1：

  先用温水将银耳泡发

• 步骤 2：

  腐竹用凉水清洗后用手撕成大片

• 步骤 3：

  银杏去壳

• 步骤 4：

  将泡发的银耳祛除黄色的蒂后切碎。

• 步骤 5：

  把除去鸡蛋的所有原料放入锅中，倒入适量的清水。

• 步骤 6：

  锅开后，改中小火炖45-60分钟。

• 步骤 7：

  久炖过后腐竹会被炖化，之后这时将打散的鸡蛋倒入。

• 步骤 8：

  依据自己的口味放入适量的冰糖。