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步骤 1：
酸豆角切粒，放水里津30分钟，拿出沥干水分，热锅不放油烘干后放入适量油翻炒，加糖调味
步骤 2：
鸡杂洗净用盐腌制一会，再冲洗干净，热锅下油爆香姜蒜放入鸡杂翻炒至变色后加入盐，蚝油调味炒均后倒入酸豆角炒几下最后勾芡淋上即可
年夜饭快手下饭小炒：酸豆角炒腊肉
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就好这口上海街头炒面
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