南瓜中国结馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜洗好，去皮，切成片，放到锅中蒸熟。

• 步骤 2：

  将蒸熟的南瓜放到料理机中打成泥。

• 步骤 3：

  面粉中放入干酵母，混和均匀。

• 步骤 4：

  放入南瓜泥。

• 步骤 5：

  和成软硬适中的面团。

• 步骤 6：

  放到一边，发酵。

• 步骤 7：

  小苏打放到碗中用清水化开，倒入发酵好的面团中，揉匀。

• 步骤 8：

  将面团放到面板上揉五分钟。

• 步骤 9：

  取一块面团，搓成长条，整理成图中的形状。

• 步骤 10：

  用最下面的一条边，压住右边的边。

• 步骤 11：

  右边的边压住上面的边。

• 步骤 12：

  上面的边压住左面的边。

• 步骤 13：

  最后一条边折过来，穿过第一条边整理一下即可。

• 步骤 14：

  锅中烧开水，将中国结馒头放到屉上大火蒸熟。