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章鱼小丸子收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 150g
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 3g
- 味淋 3g
- 生抽 5g
- 圆包菜 几片叶子
- 洋葱沫 适量
- 鱿鱼爪 适量！
- 油少许
- 水230-260 自我调整
- 番茄酱
- 芥末酱 可不放
- 沙拉酱 适量
章鱼小丸子的做法步骤
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步骤 1：
首先所有材料切碎,备用！
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步骤 2：
其他材料，面粉加入鸡蛋，味淋，酱油，水搅拌成糊状！
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步骤 3：
锅小火加热放入点点油倒入液体，加入蔬菜和鱿鱼丁、带2、3分钟后转身翻面，在加一点点面糊进去！
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步骤 4：
翻面加入面糊稍微等下看丸子面糊够不够完整，不够在加点、慢慢滚圆多转动丸子！
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步骤 5：
带表面金黄色表皮脆脆的就好了，出来挤酱汁，沙拉酱、番茄酱、芥末酱、或照烧汁都ok
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步骤 6：
表面撒柴鱼片，就好了奥！
小贴士
多做几次效果不同，章鱼粉买过效果不好，自己调吧，面糊倒入一半时必须过一小会凝固在翻面，翻面过后还需要在到入面糊要不里面是空心的、口感不好了就！
日本人经常吃的美味小吃，可是我们想吃又不一定买的到，还要到小吃城里找，虽然好吃但是料不足，不如在家做出来，随时随地！
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