阿胶炖乌鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，阿胶我用山东阿胶，这一块我在家敲了半天才敲碎，大家在药店买的时候可以叫店里人帮你先切好，回家就不用费劲啦

• 步骤 2：

  乌鸡洗干净，濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮，炖出来的汤不会太油腻。

• 步骤 3：

  乌鸡用冷水再冲洗一遍，放进炖盅里

• 步骤 4：

  把其他配料洗干净，加进去，加水

• 步骤 5：

  盖盖子，煲里加冷水，炖盅放进去，水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖啦

• 步骤 6：

  高火水开汤也开以后把阿胶也放进去，继续炖两个小时ok啦