在家自制红豆糕—捷赛私房菜的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆用清水冲洗干净，拣出坏豆和沙子；

• 步骤 2：

  锅内加水下入处理好的红豆及1800毫升水；

• 步骤 3：

  盖好锅盖，启动【大骨汤】自动功能执行；

• 步骤 4：

  烹饪结束晾凉后，将食材倒入料理机打成红豆沙（没有料理机可用漏勺捞出红豆皮）；

• 步骤 5：

  琼脂加400毫升水泡1小时，待软化后用【手动】功能1格火力加热15分钟，直至融化；

• 步骤 6：

  将红豆沙倒入融化的琼脂及白糖里搅拌均匀；

• 步骤 7：

  取一饭盒抹少许食用油，将做好的红豆沙倒入锅内，用勺子抹平；

• 步骤 8：

  晾凉后将饭盒盖扣上，放入冰箱内冷藏一晚即可。