小贴士

1、红薯请选择嫩一些，最好是红心的。如果是老红薯，可能会有丝，影响口感。红心红薯颜色深，出来视觉效果会更好一些。
2、请使用深一点的6寸蛋糕模，如果是浅的，可能会放不下，或者特别满，可以适当减少点量。
3、淡奶的打发程度比较重要，千万不要打发过头。
4、此次我用的戚风蛋糕胚里加入了蔓越莓，所以可以看到内部图里有蔓越莓颗粒。
5、脱模时，用电吹风中档热风，吹一圈后将底部向上一推，很容易脱模。