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胡萝卜牛奶花朵面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 400g
- 低筋面粉 40g
- 无盐黄油 40g
- 纯牛奶 150g
- 胡萝卜 半条
- 纯牛奶 150g
- 糖 30g
- 盐 5g
- 发酵粉 4g
- 鸡蛋 1个
胡萝卜牛奶花朵面包的做法步骤
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步骤 1：
面粉、糖、盐、鸡蛋、发酵粉放在一起，（黄油暂时不放）半条胡萝卜削皮切小块放在料理机里打成泥，然后倒在面粉里加入纯牛奶一起揉成面团（牛奶一边和面一边加，加到合适为止）
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步骤 2：
揉搓到一定程度加上黄油再次揉搓成光滑的面团，可拉出薄膜的程度即可，盖上保鲜膜等待发酵，发酵到比原来的大两倍以上即可！充分的排掉面团里的气泡，然后分成每个小面团35g
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步骤 3：
面团擀成长舌形卷起，再从中间切开，立起就成一朵美丽的花朵了
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步骤 4：
全部卷好摆烤盘入烤箱第二次发酵（天气热30分钟即可）发酵完调上下180度20分钟即可出炉啦～
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步骤 5：
成品～香喷喷～营养美味又好看
小贴士
以上的配方可制作三盘花形面包！
小家伙不喜欢吃胡萝卜喜欢吃面包！所以变着花样把胡萝卜打成泥放在面粉里一起做成面包！果然吃了不少！真开心呀！
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