丝瓜虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  虾剥去外壳，去掉头，再挑去肠线。

• 步骤 2：

  放入料酒、盐、淀粉、放冰箱腌制20分钟。

• 步骤 3：

  丝瓜切成条状。

• 步骤 4：

  辣椒切si、嫩姜切片备用。

• 步骤 5：

  锅里先放油，下嫩姜炒一下，放一点点生抽。

• 步骤 6：

  再放虾稍稍炒一下即可。

• 步骤 7：

  锅里另外放少许油，放入辣椒炒至变色，下丝瓜炒匀，再把前面炒的姜片和虾倒入，炒匀即可。

• 步骤 8：

  炒匀即可。