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步骤 1：
鸡腿肉切丁，加1搽匙生抽和1搽匙生粉抓匀待用。秋葵洗净切段，放开水中加几滴油焯一分钟捞出待用。
步骤 2：
热锅热油炒香姜、蒜，下鸡腿肉，加糖，煸熟。
步骤 3：
倒秋葵、红辣椒爆炒，加生抽、盐炒匀出锅。
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