干煸豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角摘好洗净，掰成段控干水分

• 步骤 2：

  猪绞肉

• 步骤 3：

  红辣椒切圈，喜欢辣的可以用小米椒

• 步骤 4：

  蒜末，姜末备好

• 步骤 5：

  锅里烧热底油，把控干水的豆角下锅煸，可以用纸巾擦干豆角总之不能有水。

• 步骤 6：

  豆角煸到起皱皱，这状态已经熟了出锅

• 步骤 7：

  猪肉下锅煸炒出油脂盛出

• 步骤 8：

  锅里再置油，姜蒜末凉油下锅炒出香味

• 步骤 9：

  豆角下锅炒匀

• 步骤 10：

  肉末，辣椒下锅

• 步骤 11：

  调入少许料酒，适量盐，白糖，醋，生抽炒匀

• 步骤 12：

  最后淋入香油出锅装盘