蛤蜊煮了以后很多时候，吃不完，汤倒掉也浪费。这个时候，可以冻起来，冻成块，像冻雪糕一样，炒菜、做汤的时候拿出来放一块，味道很鲜美。就算光剩下汤，也可以冻，放入菜中调味，很鲜美。
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步骤 1：
番茄切片，丝瓜切丁，洋葱切丁。
步骤 2：
热锅加油，油热后放入洋葱翻炒，接着放入番茄，翻炒出汁。
步骤 3：
倒入丝瓜丁，翻炒至丝瓜变软，放盐。
步骤 4：
添热水，盖上盖儿，中火煮3-5分钟。有冻蛤蜊肉，就加完热水以后放入。最后淋上蛋花即可~
