粉红色的火龙果慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步：黄油隔热水融化，把消化饼干研碎放入融化的黄油中，搅拌均备用。（研碎饼干的方法有两种，一种是用擀面杖擀碎，一种是用料理机打碎）

• 步骤 2：

  第二步：取一个六寸的活底蛋糕模，把底座用锡箔纸包好，然后把和黄油混合均匀的饼干碎放入蛋糕模具中，用勺子压紧，放入冰箱冷藏备用（急着用，可以放冷冻）

• 步骤 3：

  第三步：火龙果切丁，放入料理机打成汁备用。

• 步骤 4：

  第四步：火龙果汁过筛备用。

• 步骤 5：

  第五步：吉利丁片先用冷水泡软，然后隔热水融化。

• 步骤 6：

  第六步：融化后的吉利丁液。

• 步骤 7：

  第七步：淡奶油加糖粉，用打蛋器打发淡奶油。

• 步骤 8：

  第八步：将奶油打发至可以轻微流动状态，如图所示。

• 步骤 9：

  第九步：把融化的吉利丁液倒入火龙果液中。

• 步骤 10：

  第十步：把吉利丁液和火龙果液用勺子搅拌均匀备用。

• 步骤 11：

  第十一步：把打发好的淡奶油倒入火龙果混合液中。

• 步骤 12：

  第十二步：用勺子搅拌均匀。

• 步骤 13：

  第十三步：搅拌均匀的慕斯液是不是粉嫩粉嫩的很可爱啊！

• 步骤 14：

  第十四步：把混合搅拌均的慕斯液倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏4小时（想快点，可以放冷冻2小时）。