—南瓜面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备。

• 步骤 2：

  南瓜20分钟蒸熟，用勺背压成南瓜泥。晾凉。

• 步骤 3：

  面包桶内放打散的蛋液（留10克刷面包表面用）、南瓜泥。

• 步骤 4：

  对角放盐和糖。

• 步骤 5：

  面粉倒入覆盖液体表面。

• 步骤 6：

  把酵母埋入面粉中。

• 步骤 7：

  选择一个和面程序。10分钟。

• 步骤 8：

  放入软化的黄油，继续选择两个和面程序。20分钟。

• 步骤 9：

  选择发酵40分钟。

• 步骤 10：

  发酵后的面团比之前增大2.5倍。用手按面团不回缩。

• 步骤 11：

  揉按排气后，搓成长条，分成均等的面挤子。大小跟包子挤一样。

• 步骤 12：

  按扁，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 13：

  取一个面团擀成长椭圆形。（儿子说这个形状像个鞋垫

• 步骤 14：

  两边对折。再把边缘按紧。搓成一头尖的水滴

• 步骤 15：

  从大头往上擀。再卷成两头尖的锤状。

• 步骤 16：

  放在铺有油纸的烤盘上。进行2发15分钟。

• 步骤 17：

  表面刷蛋液。

• 步骤 18：

  撒上黑芝麻。

• 步骤 19：

  烤箱提前180度预热5分钟。放入烤盘180度20分钟。

• 步骤 20：

  外皮油亮～内部组织结构柔软的南瓜面包卷就好了。

• 步骤 21：

  松软又不失弹性。

• 步骤 22：

  早餐或是下午茶点都不错哦。

• 步骤 23：

  快快动手做美食吧。