红薯凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘；

• 步骤 2：

  一杯红薯淀粉倒入碗里，加一杯水，

• 步骤 3：

  搅拌至无干粉颗粒，待用；

• 步骤 4：

  小锅里加入三杯水，放2克盐，加热；

• 步骤 5：

  水加热至锅底开始冒小泡泡时，把拌匀的粉浆，慢慢地倒入锅里，一边倒一边用勺子搅拌，直至全部倒完；

• 步骤 6：

  此时，务必快速搅拌，搅拌至粉浆由白色变成透明色，至非常粘稠；

• 步骤 7：

  倒在抹油的容器里，放凉；

• 步骤 8：

  芝麻酱用少许凉开水搅开，加入其他调料，搅拌均匀，待用；

• 步骤 9：

  放凉后就是这样

• 步骤 10：

  放凉的红薯粉，倒扣在案板上，切成自己喜欢的样子，

• 步骤 11：

  放上切丝的黄瓜，调好的调料汁倒上，搅拌一下，就可以开吃啦；

• 步骤 12：

  开吃

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图