南瓜玫瑰花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜20分钟蒸熟，用勺背压成南瓜泥。

• 步骤 2：

  酵母用温水稀释。把盐～糖～面粉～南瓜泥揉成光滑的面团。酵母水分次加入，以便掌握面团的软硬度。因为面粉的吸水量不同，南瓜泥本身就有水份。

• 步骤 3：

  盖上保鲜膜放在温暖处发酵面团至2.5倍大。40分钟就可以发好。

• 步骤 4：

  揉按排气后，搓成长条，分成均等的面挤子。大小跟包子挤一样。

• 步骤 5：

  取一个面挤子揉圆，擀成包子皮大小，擀出5个皮，依此交错叠放一起。

• 步骤 6：

  用一根筷子从中间压一下。

• 步骤 7：

  从上往下卷。

• 步骤 8：

  用刀按印从中间切开，就会分成两个玫瑰花的形状。

• 步骤 9：

  缺口向下，整理一下，漂亮的玫瑰花形状就出来了。放入锅中，盖盖醒发20分钟。

• 步骤 10：

  醒发后的玫瑰花馒头生胚又长大了一倍。小火上气转中火20分钟即可。时间到不许掀盖，闷制3—5分钟出锅。

• 步骤 11：

  怒放的南瓜玫瑰花馒头出锅了。

• 步骤 12：

  颜色淡雅～营养丰富哦。