绿豆凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  网购绿豆粉。一斤也就十块钱左右吧。

• 步骤 2：

  一次性杯子一杯粉，一杯水。

• 步骤 3：

  很容易成那个状的粉汤。

• 步骤 4：

  找个干净无油的锅。放入六杯纯净水，开火凉水把刚才的粉汤倒入。有开水加的，个人觉得凉水更好不容易起疙瘩。倒入后就开始不停的搅拌。我是中大火，要四周中间都搅到。搅着就看见慢慢变稠了起来，这时候盖上锅盖，千万别走开，看见起大泡开锅盖继续搅。

• 步骤 5：

  这时候火比之前小点。发现手感觉糊糊比之前轻了，也开始透明就可以了。关火。倒碗里。

• 步骤 6：

  刚到入就是这个样子

• 步骤 7：

  变凉就比之前白

• 步骤 8：

  很容易倒扣出来。

• 步骤 9：

  根据自己口味放调料。具体我之前的川北凉粉介绍过。回家吃饭吧。