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秘制排骨-红酒，红茶，红烧？混搭！收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 750g
- 葱姜 适量
- 干辣椒 适量
- 红茶包 2-3包
- 十三香
- 味极鲜
- 老抽
- 糖
- 陈醋
- 红酒
秘制排骨-红酒，红茶，红烧？混搭！的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净，冷水下锅，焯出血末
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步骤 2：
热油下入葱姜，干辣椒，十三香爆香，排骨炒一下
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步骤 3：
味极鲜，老抽，糖，红酒调好汁，下锅煸炒
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步骤 4：
炒至排骨上色，加入热水，红茶包，煮开后小火40分钟左右，中途加一小勺陈醋
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步骤 5：
排骨软烂后，加入少许鸡精，大火收汤，出锅✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
小贴士
陈醋千万不要加的太多，不要能吃出来酸味。中途自己尝一下汤的味道，缺什么自己加，毕竟众口难调，每种调料加多少我就不就啰嗦了
秘制排骨-红酒，红茶，红烧，没错，就是混搭。这是一道调味品很多，你却吃不出来其中任何一种明显味道的菜。陈醋，红酒，红茶都是用来解腻的，不爱吃辣的同学可以不加辣椒，一样美味
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