芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好，奶酪芝士加牛奶隔水融化

• 步骤 2：

  牛奶加奶酪芝士搅化顺滑无疙瘩，加入黄油继续搅拌

• 步骤 3：

  蛋白加糖打发到湿性

• 步骤 4：

  黄油与牛奶奶酪糊搅匀后离水，筛入低粉搅拌

• 步骤 5：

  蛋白糊先搅1/3到奶酪芝士糊里，搅拌匀后再倒回蛋白糊里，倒入磨具里

• 步骤 6：

  在准备以上材料的时候，取一装水烤盘，烤箱180度预热

• 步骤 7：

  蛋糊装入蛋糕磨具后，震出气泡，放入烤箱，180度15分钟（观察是否上色，我的烤箱10分钟就开始上色了），转140度30分钟，

• 步骤 8：

  上色后在上面盖上铝纸

• 步骤 9：

  凉后放冰箱，第二天食用更美味