海带炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  海带买回来切段洗净，肉切丝，肉丝可以放碗里用淀粉捏几下，这样肉嫩！锅里放水煮开，放入海带，焯水！

• 步骤 2：

  热锅凉油，油热后，倒入放入生姜，辣椒爆香，再倒入肉丝，快速翻炒

• 步骤 3：

  肉丝变色后，倒入海带同炒，炒一会儿放少许黄酒，生抽，再放点老抽上色，放水烧开，放盐，烧开后再用小火盖上盖子煮一会儿，之后盛出即可！