腐竹绘鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  全部食材，腐竹用冷水泡2小时，鹌鹑蛋煮熟备用。

• 步骤 2：

  腐竹切段，鹌鹑蛋去売，青红椒切块，川兄切段备用。

• 步骤 3：

  锅里放油，将鹌鹑蛋煎一下备用。

• 步骤 4：

  热锅凉油放入肉丝煸炒，放入葱姜料酒，再放入香菇煸炒片刻。

• 步骤 5：

  放入腐竹翻炒均匀。

• 步骤 6：

  放入少许水调味，放入酱油，盐，糖。，最后放入青红椒，鹌鹑蛋，翻炒均匀加味精即可。

• 步骤 7：

  成品图。